蜀湘情缘冒烤鸭味型品种一般有： 牛油火锅味冒烤鸭、清油青花椒味。
一、培训冒烤鸭学习流程
1、讲解原材料的识别及选用；
2、烤鸭制作；
3、底料的炒制；
4、加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料；
5、学员实践学习冒烤鸭的制作工艺及管理流程。
二、学习承诺
1、签订培训合同，手把手教学；
2、每个学员全程都是实践动手学习；
3、核心技术配方无保留传授技术；
4、学习中途不增加任何杂费；
5、学员能够完全掌握核心技术；
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训不间，学会为止；
在蜀湘情缘小吃学校学习可任意带自己满意的产品过来免费对比品尝，现做现尝，新手从基本功练起、包教包会、没有时间限制、中途无任何费用，所学技术均有老师培训，蜀湘情缘具有自己的百人研发团队，根据市场潮流，调整小吃口味，紧跟市场脚步，助力创业梦想。
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