早点粥技术培训

   　早点粥技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

　　培训品种：

　　黑米粥、小米南瓜粥、瘦肉皮蛋粥、红豆粥、香芋粥、紫薯粥、鱼片粥、板栗红枣粥、玉米粥等等。

　　课程内容：

　　1：大米泡发

　　系统学习大米的泡发，重点掌握大米的选择，清洗，浸泡时间。

　　2：食材处理

　　针对不同食材进行不同的腌制手法或者处理方法(如：皮蛋剥壳切块，瘦肉切块腌制)，重点掌握不同食材在不同的粥类的作用。

　　3：粥的熬制

　　系统学习粥的熬制，重点掌握搅拌的手法，熬制火候，熬制时间，水与大米的比例等等技术。

　　4：配菜的加入

　　掌握不同粥类不同配菜的投放时间，重点掌握不同食材的特性，如：是否易熟，食材本身的鲜味是否会覆盖米香，配菜搭配的效果等等。

　　5：调味

　　系统学习不同粥类的调味手法。

　　教学方式

　　上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手!