烧烤技术

美味烧烤技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

传授品种

学习烤：鸡腿、四季豆、土豆丝、香干、娃娃菜、金针菇、秋刀鱼、鲫鱼等等。

课程内容

1：烧烤酱调配

重点学习烧烤酱的调配，采用10种以上的调料按照各自的功能以及比例进行调配。

2：食材处理

系统学习肉类，熟食，海鲜三大类型食品如何清洗以及加工切制等方法。

3：烧烤红油

系统学习天然烧烤红油的制作方法。

4：调味粉制作

系统学习烧烤专用调味粉的制作。

5：腌制

系统学习各种食材的腌制方法。重点学习肉类，蔬菜，海鲜食材的去腥、增嫩等知识。

6：穿串子

学习掌握各类食材的穿串方法及手艺等知识。

7：蒜蓉酱

系统学习如何制作烧烤专用蒜蓉酱。

8：烤制

系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。重点学习掌握针对不同食材的烧烤火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

9：食材保鲜

学习各类食材的保鲜方法。

10：食材设备的购买渠道

对每一位烧烤培训学员介绍烧烤店开店设备以及食材的购买渠道。

教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

教学方式
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