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家庭烹饪培训班

家庭烹饪培训班

杭州华力教育
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家庭烹饪培训班
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
1个月以内
上课地址
杭州市五常大道丰岭路7号（规划支路一）
【课程详情】

课程简介：
1、理论部分：烹饪发展史、原料知识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业知识。
2、实操从基础讲起：刀功、勺功、火功基本功强化训练及油温鉴定。
3、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤的操作要领。
4、38种烹饪方法举一反三，实操讲授杭邦菜、浙、川、粤、湘等精选代表菜。
5、厨房初加工到切配要领，炒菜与火候专业技术要领。

课程内容以实际授课为准

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个性定制课程

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