、课程齐全:开设多种课程适合就业、创业、兴趣人群,有法式西点、欧式西点、韩式裱花、曰韩果子、英国翻糖、意大利烘焙、囯内经典烘焙、流行烘焙、咖啡甜点、奶茶冷饮、饮品、西餐等课程!
教学特色:理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做,全程构建技能培养框架,丰富课堂和实践教学环节,提高教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。
优质原料:进口优质原料,好配方,专属供应链,五星级品质,是我们的高标准。欢迎您亲自免费试听和试吃,考察我们的环境和原料,眼见为实更放心,口感较安心。
实践操作小班教学包教包会开店服务
上课形式:小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止
课程安排
一课时
皇家翻糖理论知识;翻糖发展史的讲解;各种翻糖工具的认识,糖皮的选材与制作;英式翻糖霜的制作、烤制磅蛋糕;各种奶油霜的认识了解;制作美式奶油霜夹馅
第二课时
制作一款品主题蛋糕:学习口红、包包、眼影盒、蝴蝶结的制作方法
第三课时
制作花心:马蹄莲、波斯菊、毛茛、英式玫瑰、百合花、牡丹花
第四课时
马蹄莲、英式翻糖花的制作与练习
第五课时
波斯菊、毛茛、百合花的制作与练习
第六课时
牡丹、浆果、多肉、手工装饰小花、树叶的制作与练习
第七课时
人偶的五官、手脚的制作:分析脸部三庭五眼比例结构
第八课时
制作人体支架,分析身体比例结构
第九课时
开脸、头部整体色彩妆容制作
第十课时
人偶服装发饰制作;组装整体人偶
第十一课时
制作三款糖霜饼干;学习勾边、调色、填色技巧;制作两款卡通翻糖纸杯蛋糕
第十二课时
学习制作咖喱花(果冻花)
第十三课时
结业考核,确定主题,自由发挥
就业方向
西点行业/开设私房蛋糕店/自家兴趣制作/DIY爱好者
赠送物品
校服四件套:衣服、领结、帽子、围裙
温馨提示
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