产品新颖：我们的老师会定期去国外进修，保持产品更新，在这里你能学会时尚的技术,毕业就能开业,教您营销,让您开业畅销。
教学特色：理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做，全程构建技能培养框架，丰富课堂和实践教学环节，提高教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。
优质原料：进口优质原料，好配方，专属供应链，五星级品质，是我们的高标准。欢迎您亲自免费试听和试吃，考察我们的环境和原料，眼见为实更放心，口感较安心。
烘焙面包课程
实践操作小班教学包教包会开店服务
传授烘焙、面包系列经典品种制作流程，了解各类原料的性质、产地、鉴别保管和加工。熟练保管及加工，熟练掌握各种烘焙和甜点制作手法。
了解专业理论知识，精通西式烘焙系列代表品种的制作，熟悉蛋糕房、面包房、饼屋的经营管理和门店设计知识，通过系统培训，能够熟练掌握操作技术、开店、筹备、设备使用、西饼屋管理流程、营销等实用创业知识。
培训对象：无需经验，零基础即可学习，针对独立开西饼店、创业及课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。
培训目标：扎实掌握烘焙面包的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺面包产品品种，培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念，懂得线上线下结合运作的创业者
培训时间：学习时间30天，具体依据个人情况而定。随到随学，循环教学，来校签订学习合同，如果一期不会，下期可继续学习。
培训内容：包括台式甜面类、餐包类、吐司类、三明治类、排包、切片面包类、丹麦类（可颂）、欧式面包类的制作与制作面包时常用的馅料与装饰酱类，设备工具知识，门店创业经营管理知识
上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
课程安排
一课时
面包原材料及工具认识与了解；天然酵母制作培养方法介绍；基础类甜面包的练习与制作方法；改良剂的认识和选择；搅拌机的使用及保养方法；面团醒发及保存方法；天然酵母制作培养；面包基础操作练习
第二课时
甜面包类：培根芝士、菠萝包、热狗面包、墨西哥、培根沙拉、肉松面包
第三课时
丹麦类：水果丹麦、丹麦小羊角、丹麦热狗、丹麦牛角
第四课时
甜甜圈、俄罗斯
第五课时
欧包类：法棍、法式蒜香片、法式奶香片
第六课时
潘娜托尼
第七课时
欧包类：蔓越莓软欧、巧克力软欧、抹茶软欧
第八课时
干点：杏仁瓦片、手工蔓越莓、牛奶曲奇、麻薯棒、罗马盾牌、蛋黄酥
第九、十课时
吐司类：甜吐司、白土司、葡萄干吐司、北海道吐司、豆沙吐司、全麦土司、椰蓉土司
第十一课时
三明治类：黄金三明治、鲜蔬三明治
第十二课时
毕业拍照、产品展示
就业方向
西点行业/开设私房蛋糕店/自家兴趣制作/DIY爱好者
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
