过桥米线
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用
培训内容：
重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城酸菜味、巫山鱼香味、番茄味 、鸡汤味、西式口味肉沫米线、水煮肉片米线 、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线 、老鸡山菌米线 、米线套餐、五香牛米线 、什锦米线 、香菇鸡肉米线 、香菇鸡片米线 、排骨米线、骨汤四宝米线 、甜笋鱼片米线 、翡翠虾球米线等
培训要点：
1米线的基本知识，米线的选择与存储方法。
2鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。
3水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。
4各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。
5鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。
6凉拌菜制作方法。
开店扶持：
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面P0P、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师带店开业指导。
温馨提示
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