铁锅饭培训

杭州祥运餐饮

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

杭州市萧山区萧绍路471号

【课程详情】

铁锅饭培训内容

土家腊味铁锅饭，咸鱼茄子铁锅饭，火爆腰花铁锅饭，川香回锅肉铁锅，饭，豉汁牛肉铁锅饭，滑鸡冬菇铁锅饭，咖喱鸡块铁锅饭，鱼香肉丝铁锅饭，火爆肥肠铁锅饭，干煸四季豆铁锅饭，香辣牛肉铁锅饭，黑椒牛柳铁锅饭，豉汁排骨铁锅饭，泡椒鳝鱼铁锅饭，香辣田鸡铁锅饭等等一百多种土家特色菜。

培训课程安排

1.大米的选择与泡制处理方法。
2.铁锅饭的金黄锅巴制作与处理技巧.
3.铁锅饭鲜汁的配料与制作方法。
4.培训铁锅饭青菜的处理方法。
5.培训铁锅饭肉料的腌制手法。
6.培训铁锅饭配菜方法及操作工艺流程。
7.培训铁锅饭生煲与熟煲技巧。
8.投资预算分析与经营管理.

培训时间老师授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。