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婴儿期随着生长发育的逐渐成熟,需要经历由出生时的纯乳类向成人固体食物转换的过渡时期。在食物转换的过渡时期,应使婴儿逐渐接受成人的固体食物,培养对各类食物的喜爱和自己进食的能力。过渡时期食物即婴儿期第一阶段食物,常称之为换乳食物、旧称辅食或断乳食物,是除人乳或配方奶外,为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的泥状食物(半固体食物)。
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