西点烘焙:甄忠盖
从业:15年
甄忠盖老师在圈内小有知名,有着多年的烘焙教学、研发经验,从业至今身经百战,作品无数。
学校职位:
烘焙技术主管,西点、蛋糕、面包讲师、研发、教学老师,担任酷德咖啡西点学校主力研究员,曾多次获得国内外西点大赛金奖。
擅长:
擅长烘烤类蛋糕、西点饼干、面包等、专于各式流行蛋糕,西点、面包制作和研发(欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦面包、天然酵母面包等)慕斯蛋糕甜点,饼干装饰蛋糕,法式甜点派,法式甜点盘艺,时尚趣味饼干,法式工艺西点等等。
从教语录:
我们永远不知道未来会发生什么,但是我们可以选择,是放弃,还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳,尊严与骄傲,将一路与我们同行,通往成功的道路只有快慢之别,并无胜负之分,对手只是人生的赢家,自己才是命运的强者。