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蛋包饭培训哪家好
蛋包饭培训课程安排 蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专店。在中国也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高 【培训流程】 1,、提供秘制的配方单 2、原材料选取 3、蛋皮的制作2021-05-08 -
水煎包培训哪家好
水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城(古都开封)，在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美。各地特色山东馅食分类非常细，如水煎包和锅贴，根本操作顺序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。差异是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软2021-05-09 -
十三香小龙虾培训哪家好
十三香小龙虾菜单：麻辣、香辣、蒜泥、椒盐、手抓拌虾、十三香、卤制、油炸【培训流程】1,、提供配方2、龙虾的选取3、龙虾的处理；4、卤水的制作；5、龙虾的卤制； 6、酱料的炒制7、学习期间提供原材料和设备2021-05-09 -
哪里有成都冒菜培训
成都冒菜 冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”培训内容： 禽肉类 蔬菜类培训课程：1.讲述冒菜的发展史及基础知识。2.讲解香辛料2021-05-09 -
石锅鱼技术培训哪里有
石锅鱼：原汤石锅鱼 ★ 酸辣石锅鱼 ★ 香辣石锅鱼 ★ 麻辣石锅鱼 ★ 茄汁石锅鱼 ★ 白味冷锅鱼 ★ 红味冷锅鱼 ★ 水煮石锅鱼 ★ 沸腾石锅鱼 ★ 秘制招牌石锅鱼 ★ 泡椒石锅鱼 ★ 酸菜石锅鱼等【培训流程】1. 特色底料的炒制、红油的制作；2. 配菜的处理，原料的预处理；3. 香料的炒制，石锅鱼的具体成品制作流程；4. 各种石锅鱼的实际练习操作；52021-05-09
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