本套千里香馄饨课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边,商业步行街,美食小吃街等地开个千里香馄饨店。
千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。
1:学员报名后,即可获得本项目的技术配方资料和开店经营知识大全资料。
2:在师傅指导下,先学习制作重要的配料,秘制葱香油,这是馄饨香气诱人关键的配料,学员要学习好亲手制作出合格的葱香油来。
3:再学习制作薄薄透明、柔软爽滑的云吞面皮。师傅示范,学员反复操作,学习亲手制作出优质的云吞面皮来,确保最终的成品嫩滑爽口。
4:学习制作馄饨肉馅,采用新鲜猪肉,经过精细的搭配各类调味料,制作出鲜嫩的肉馅来。
5:学习配制馄饨汤底,教会学员亲手煲出鲜美的汤底来。
6:学习包馄饨、煮馄饨、调味、装碗上桌。
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