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把子肉是济南的名吃，历史悠久，经过现代工艺的制作，使把子肉的味道更醇香诱人。不论是甏肉干饭还是把子肉都有很大的销售市场。学一门一技之长不论走到哪都能有立足之地。
甏肉制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜，瘦而不柴，汤浓味厚、诱人食欲：但凡甏肉制作，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显，齿留香的境界。
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