民间家常食品，馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。 起源于公元前2000年的古希腊
公元前100年馅饼流传到古罗马，当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼。
12世纪，馅饼流传到英国，其中肉馅饼成为主流，流传到美国是英殖民时代。
现今各个都有不同形式的馅饼。
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