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驴肉火烧培训内容：
传授制饼技术 和面技术 做饼技术 烤饼技术 夹肉和驴肉焖子的制作技术。
河间的做法是：烧饼，长方形，个大，用油煎或者炸出来的。
中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用。
驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，适合女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。
驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护夫养颜。好的美容功效
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是兽类肉的上品的确不为过。
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