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济南味正重庆老火锅技术培训内容：
1.重庆老火锅原材料的鉴定及加工制造处理办法.
2.重庆老火锅香料的特色作用及制造办法.
3.重庆老火锅底料的炒制办法及熬料过程常见问题与处理.
4.重庆老火锅蘸酱油碟的制造办法与分配
5.重庆老火锅高汤白汤的熬制办法与制造
6.重庆老火锅锅底的制造及菜品处置与
7.重庆老火锅红油的提炼办法，包含回油炼油翻油洗油焖油等(川渝以外的城市疏忽)
8.重庆老火锅味型的制造技能办法和后期的保管
另免费解说开店流程,店面选址,人员配备,物资收购,口味的改换配比,店肆经营小技巧等营销计划。
1.济南味正餐饮技能服务中心以名厨教育，火爆实店教育，公司内部教育等学习方法。
2.先品味后学习，学员能够要求本中心名厨现场制造，
3.我们采用的是的教育，学员不必忧虑没经验，更不必忧虑学不会,特级名厨全程指导，直到学员彻底学通晓技能停止。
4.长时间免费盯梢服务，为学员处理全部技能上问题。
5.签订训练合同，学习技能有确保。
本中心确保教授核心技能，使用自己的优势教你应该怎么挑选收购,让你学会降低成本,加大赢利,轻松创造财富.另免费解说从店面选址,定位,取名,互联网营销,餐厅,质料选用,后厨,菜品更新等常识。
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