无锡骨汤麻辣烫培训

厨福记餐饮培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

无锡江阴市周庄镇长寿云顾路287号

【课程详情】

骨汤麻辣烫的制作

配方学习：
1，进行骨汤麻辣烫制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，骨汤的熬制，掌握原料搭配比例和吊汤时间火候
3，学习了解各种香料的功能，根据进行底料配置
4，麻辣烫底料的制作，熟练掌握香料加入顺序和熬制时间
5，麻辣飘香油的制作
6，荤菜，素菜的穿串手法练习
7，各种食材烫制方法火候学习
8，骨汤的保存方法循环使用技巧学习
开店培训：
1，店面商圈的调研，竞争对手的分析，如何进行门店选址?
2, 店面租赁注意事项，如何各种经营证件？
3，结合店面商圈，竞争对手的分析，如何进行门店经营定位？
4，店面人员配置，店名设计及装修注意要点？
5，如何进行新店开业，策划开业方案？
6，门店经营一段时间之后，如何提升门店营业额，开展门店推广？
培训方式
1，培训老师全程对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训
2，运营经理针对开店培训对学员进行的经营能力培训，协助店面选址，设计店名和策划开店方案
培训时间
随到随学，学会为止，不限学习时间，一般3-4天，视个人情况而定！

培训费用

一次性收费，中途不加收任何费用，具体学费请咨询在线！

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