肉火烧，是山东、东北、河北等地的传统小吃。其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。
河南开封名吃汇面向全国招收学员(北京，上海，天津，重庆，江苏，浙江，安徽，福建，江西，湖北，湖南，广东，广西，海南，山东，河南，河北，山西，内蒙古，辽宁，吉林，黑龙江，四川，贵州，云南，西藏，陕西，甘肃，青海，宁夏，新疆，港澳台）名吃汇是河南很有实力的特色美食研发基地。 名吃汇经验丰富，示范技术精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在名吃汇学技能，一技在手，开店就业不愁。
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【肉火烧特点】
火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚
【肉火烧培训内容】
1、肉火烧设备及原料讲解。
2、鸡肉、猪肉、牛肉的处理。
3、肉火烧裹肉的制作。
4、肉或火候的控制。
6、肉或成品的做法。
【肉火烧培训时间】
一般3天左右就可以掌握，不限制时间，包教包会，学会为止。
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