铁板里脊肉饼培训课程

真厨艺餐饮

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课程说明

课程级别

中级

培训周期

一周以内

上课地址

河南省开封市魏都路高屯小康三路109号

【师资介绍】

杨老师教龄：15年

主攻方向：特色小吃培训、早餐全套培训、擅长研发和教学等，学员口碑极高教育背景：毕业于专业烹饪学院，实体店工作经验超过20年，教学经验15年实体店工作经验超过8年，教学经验超过10年现就职于真厨艺小吃培训机构担任教学老师

【课程详情】

课程

铁板里脊肉饼这种食物我们在生活中制作它是有一点复杂的，但是却不影响吃货们对于这种食物的喜爱，因为这种食物制作出来的肉饼味道很香。铁板里脊肉饼这种食物，我们制作的时候要先做好里脊肉肉饼，然后在将做好的夹馍从中间切开，加入我们制作好的铁板里脊肉，更神秘的是我们的里脊肉饼专业秘制酱料，将夹好的馒里撒上新疆孜然，秘制辣椒油那就更绝了，回味无穷。

真厨艺培训铁板里脊肉饼的过程分享给大家：

1、选用上等的鸡肉，切成标准的大片备用

2、把切好的鸡肉用我们正宗的腌料腌制30分钟

3、用面粉来制作专业饼呸

4、学习秘制酱料的配比与熬制

5、把腌制好的鸡肉放在专用铁板上中火煎至金黄即可备用

6、把煎好的鸡肉加在我们做好的饼中

7、刷上秘制酱料、刷上秘制辣椒油、撒上从新疆的孜然再加上不用钱的生菜，咬上一口回味无穷，那是美啊！