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开封早餐杠子油条培训班

开封早餐杠子油条培训班

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开封早餐杠子油条培训班
课程说明
课程级别
中级
培训周期
1个月以内
上课地址
河南省开封市魏都路高屯小康三路109号
【师资介绍】
杨老师 教龄:15年
主攻方向:特色小吃培训、早餐全套培训、擅长研发和教学等,学员口碑极高 教育背景:毕业于专业烹饪学院,实体店工作经验超过20年,教学经验15年 实体店工作经验超过8年,教学经验超过10年 现就职于真厨艺小吃培训机构担任教学老师
【课程详情】

真厨艺早点系列:

无矾油条,香卤豆腐脑,羊汤,包子,生煎包,水煎包,花卷,水晶饺,炸麻图,水饺,馒头,营养,鸡蛋布袋,开花馒头,千里香混沌,蛋挞,茶叶蛋,五谷豆浆,汉堡,披萨,老豆腐,鹵水豆腐,泡泡油糕海鲜粥等早餐培训。

课程内容

开封真厨艺待点:

1、学习无矾无铝,吃起来更加营业

2、学习不用起早和面,前和面,第二天直接用,也叫懒人油条

3、学习和好的面可以放2-3天,老师教储存方法

5、学习1斤面粉可炸出1.7-1.8斤油条,利润可观

6、学习炸出的油条酥香脆,凉了也不牛筋,蜂窝好

开封真厨艺学习内容

1、学习面粉的选择,油条的配料

2、学习油条的和面、揉面、醒面等方法

3、学习学习面的保存方法

4、学习油条切条技巧,拉条,切片,委片,拉长等手法;

5、学习油条炸制巧,油炸手法,滤油,翻动技巧等;

6、学习白面油条,杂粮油条,果蔬油条的制作。

开封真厨艺杠子培训学习时间

一般约2-4天左右,时间不限,学会为止,老师手把手教学,

学员亲手操作。


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

个性定制课程


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