家酱香饼利润分析：一般50斤面粉售价75元，色拉油8斤50元，芝麻200克3.6元，香葱2斤7元，酱料2斤8元，用电15度10.5元，包装袋75个6，合算160.1元成本，能制作出46张饼，每张饼2斤；经过数据的计算成本160.1元能够做出46张饼，而每张饼有2斤，平均每张饼成本为3.5元，国内平均市场价6元/斤，12元/张，总共可以获利552元，除去成本纯利润为390元，而根据东莞土家酱香饼店营业额，平均能销售100张，获利达1200元，除去成本350元，纯利润为850元，月利润达25500元，年利润达306000元。
开封真厨艺市场分析
1.酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼购成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的较主要原因。
2.土家酱香饼在国内具备了一定的品牌优势。
3.土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤斤，一般一斤五元左右，利润50以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
4.土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目。
5.认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购的人都络绎不绝。
6.开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。
酱香饼是大家比较喜欢的一种街常见小吃，甜香爽口。较主要的是，在较饥饿的时候能填充肚子。学习酱香饼技术，想要开好酱香饼店面，欢迎到真厨艺实地考察学习。真厨艺专业实践教学模式，小班教学，主食面点的技术，毫不保留的传授给你，希望每个毕业的学员，都能开好主食面点店，别再犹豫不决，机会错过就意味着多花冤枉钱。在真厨艺，有提供给学员吃住、培训期间的所有食材、和教学设备、允许两个人同时学习技术，后期开店自己，终生的技术升级，有任何疑问都能咨询我们，总部提供周到的售后服务。
真厨艺小吃土家酱香饼是用几十种天然原料巧妙搭配，用特殊的技术慢慢熬制的酱，香味浓郁，滋味鲜美，甜中带酸，酸里透辣，用高精面粉做成的饼，烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上酱汁，不油腻、不上火、不口干，远非其他饼类可比。
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