昆明小吃培训班-拉面培训兰州拉面班：（培训期15天）
传授兰州牛肉拉面烹饪过程中为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。兰州牛肉拉面（大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等各种拉面）等面条拉制技术及烹饪技术。掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
拉面系列：
兰州牛肉拉面 煎蛋拉面 青菜拉面
西红柿鸡蛋拉面 瀑布宽面 蔬菜营养面
牛肉炒面 青菜炒面 豆芽炒面
韭菜宽面 酸菜牛肉面 红烧牛肉面
拌面系列：
辣子牛肉拌面 红烧牛肉拌面 土豆牛肉拌面
木耳牛肉拌面 芹菜牛肉拌面 毛豆牛肉拌面
蘑菇牛肉拌面 茄子牛肉拌面 西红柿鸡蛋拌面
新疆拌面
教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师指导开店。
招生对象：有志于从事面点小吃行业的初、高中毕业生，大中专院校毕业生、城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。
教学模式：教学，包教会！一期不会下期免学费再学！
时间安排： 小班授课，随到随学
欢迎来学
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