学门手艺为就业创业添筹码 就业培训大受欢迎！
昨天，某大众烘焙技能培训中心的摊位前频频有人光顾。招生负责人濮女士说，食品工业协会下属有200多家企业，其中1/4是烘焙类企业。企业对烘焙工的需求量非常大，在市场上招不到人，就委托培训中心帮他们培训人才。员工在培训中心拿到初级证书，就相当于熟练工了。“经常有老板打给我，你们那里还有没有人啊，再帮我招几个，年纪大的小的都要。”濮女士笑着说，自己招生的名额没有限制，有多少要多少。
“来我们这里培训的有三种人，一种想就业的，这个不愁，就业；一种是想创业的，这个也没问题，很多人经过培训后，回去自己开个面包房，培训中心会提供全程指导，投资1万元左右就可以了；还有一种是家庭主妇，学会后自己家里个小烤箱，做出来的面点又安全又放心。许多人都开着私家车过来学，自己做出来的东西自己带回家吃，很多人开心得不得了。”云南面点烘焙学习，云南金凌烘焙学校提供广大市民创业学习机会，这里设有云南面点全能学习，云南面点全能班！
西点全能班：（学 期：50天 ）
培养目标：以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标，重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程，通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西式名点制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。
授课内容：
（1）、面包的表面装饰及各种馅料：全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面 包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等
（2）、西点类：流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等
（3）、生日蛋糕裱花类：鲜奶蛋糕类、欧式水果蛋糕类、艺术拉坯类蛋糕、幕斯蛋糕类、巧克力蛋糕类、卡通蛋糕类以及婚礼蛋糕等，面向没有基础的初学者，从裱花制作的基础知识到能独立制作，学习内容包括：鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、字体、花边、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等实用于各饼店款式制作等。
（4）、月饼类：京式、广式、苏式、滇式等
教学过程：
学习掌握原料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何相关证件---结业---后期指导----免费技术更新
现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。
金凌餐饮美食教育集团：(技术+配方)手把手+教学，包教包会，口感正宗，秘制配方，全程学习+亲自动手+实践操作， 助您迈向成功 ！
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