咖啡师班（学时：30天 ）
培训内容
1、包含咖啡师初级、中级班所有课程并添加以下学习课程
2、意式咖啡（Espresso）的认识及相关理论知识，意式咖啡机相关理论知识（演变历史、咖啡机的分类、选购、相关品牌、半自动咖啡机内部工作原理图解、、调试及正确操作咖啡机的保养与故障处理）。
3、咖啡机的研磨方法，半自动磨豆机工作原理及日常维护。（研磨与冲煮的关系，不同冲煮方式所需的研磨程度，时间与温度对咖啡研磨的影响）
4、意式浓缩咖啡（Espresso）的espresso萃取训练，煮制标准及制作联系。
5、牛奶泡沫的打发技巧与注意事项，泡发鲜奶油的技巧及注意事项
6、各种单豆和意式豆的区分认识
7、牛奶耐磨的打发技巧与注意事项，鲜奶油的制作技巧和注意事项
8、意式流行花式咖啡的制作（焦糖拿铁、卡布奇诺、焦糖玛琪朵）
9、速调流行花式热咖啡、冰咖啡各式带牛奶、带奶油、带酒的咖啡
10、意式拉花包含：爱心、千层新、树叶、千层叶、压纹树叶、郁金香、天鹅、双心、双叶等制作
11、传统裱花的制作：小熊、太阳花、四叶草、蝴蝶、凤凰、小白兔、大象、小狗、龙猫、小猫咪等
12、理论、实操考核。
各式时尚饮品、奶昔，流行冰沙，营养鲜果汁的制作
传授鸡尾果汁，鸡尾酒的制作。
各式果盘制作课程
金凌餐饮美食教育集团：(技术+配方)手把手+教学，包教包会，口感正宗，秘制配方，全程学习+亲自动手+实践操作， 助您迈向成功 ！
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