陕西知名特色小吃了，肉夹馍，东方汉堡，皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合；腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后久不散”的美誉。
培训内容：陕西肉夹馍技术培训等
实际操作内容：
1.陕西肉夹馍的食材选购及基本处理方法培训；
2.陕西肉夹馍馍的制作培训、腊汁肉的制作培训；
3.陕西肉夹馍出品培训；
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定。
昆明顶正餐饮培训学校:
教学项目有200多种，大概分为早点包子，西点蛋糕，烧烤，炒菜，冷饮奶茶，川味小吃，火锅等。在学习的过程中，我们提供所有的食材，我们不分班，只分部门，不限制、也不固定学习时间，随到随学，只需提前预约，全程都是师傅手把手教学，不上理论课。我们学校的宗旨是真诚扶持创业，创业改变人生。
昆明顶正小吃培训学校郑重承诺：
一次缴费,中途不收任何费用,包技术培训费、包材料费,包食宿,资料费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止,学习时间可自由安排。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
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顶正集团小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习， 学习后三年技术免费升级；
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