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西式糕点 foreign pastry
从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
蛋糕占西式糕点主要地位,大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品。
可以这样认为,西点 =西式烘焙食品
西点可以做主食也可以做点心。
总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。
西点分甜咸。
蛋糕、土司、餐包、三明治、汉堡包、西饼、酥馅饼等,都叫西点。
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教学项目有200多种,大概分为早点包子,西点蛋糕,烧烤,炒菜,冷饮奶茶,川味小吃,火锅等。在学习的过程中,我们提供所有的食材,我们不分班,只分部门,不限制、也不固定学习时间,随到随学,只需提前预约,全程都是师傅手把手教学,不上理论课。我们学校的宗旨是真诚扶持创业,创业改变人生。
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