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小锅米线美食天下,昆明小锅米线培训学校

小锅米线美食天下,昆明小锅米线培训学校

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小锅米线美食天下,昆明小锅米线培训学校
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
昆明市五华区龙泉路9号
【课程详情】

先来扒一扒米线的种类,云南米线主要分成两种,酸浆米线和干浆米线。略过制作过程不谈,酸浆米线筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法,亦俗称粗米线。相对的细米线即干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线。

一般的小吃店里,除了粗米线、细米线以外,还有卷粉、饵丝、面条三种主食可供选择,选好主食以后就要选做法了。


小锅米线,一锅一碗的米线,锅是红铜做的,比碗稍大。小锅里舀上高汤,待汤煮沸后,加上鲜肉、蔬菜、酸腌菜、酱料和香料,最后再放米线入锅。一碗小锅米线就煮好了。微微的、恰到好处的一点酸味、鲜味、甜味和辣味,深得中庸之道。


实际操作内容:

1、小锅米线的系统讲述;
2、小锅米线原料的选购;
3、小锅米线食材的预加工;
4、小锅米线加工的基本标准;
5、小锅米线加工的工艺步骤;
6、小锅米线经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


昆明顶正小吃培训学校郑重承诺:

一次缴费,中途不收任何费用,包技术培训费、包材料费,包食宿,资料费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止,学习时间可自由安排。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。


【凡是拨打本机号码周老师学一样送一样】

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咨询133-9871-7716(同手机号码)

咨询人:周老师

咨询QQ:1.6.1.9.3.5.3.3.7.7

公司:http://km.xiaochipeixun.cn/

公司地址:昆明市五华区小菜园立交桥金太阳电脑城9号

先考察满意后再学习



课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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