学真技术，实创业梦
对餐饮有兴趣的有志之士，有志向的创业群体
昭通小肉串是品云南烧烤必点菜品之一，昭通小肉串也叫小肉串、小牛肉串，选上好的的牛肉，特殊的切、穿后进行腌制，因其味鲜极嫩、可口备受吃货们的青睐。所用的酱料、辣椒面、孜然面等都需要提前制作，酱料中含有数味中yao，熬制3-5小时而成，小肉串烤制之后用酱料油浸泡2-3分钟，再次加热撒上特制的辣椒面，味极美。
昭通小肉串和小黄鱼烤牛板筋，烤鸡脚筋，烤五花肉，烤鸡胗等
昭通小肉串培训班型：实际操作教学，不限制学习时间，学会为止
学习时间：随到随学,9:00-19:00（无休息日,可自由安排）
培训内容：
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法
4.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
5.培训调味盐、调味油配方与技术
温馨提示
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