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单个面包培训班烘焙技术

单个面包培训班烘焙技术

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单个面包培训班烘焙技术
课程说明
课程级别
高级
培训周期
1个月以内
上课地址
昆明小板桥云大西路90号
【课程详情】

所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、

盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、、蒸、煎等方式加热制成的

食品。


单个面包系列:奥利奥面包曼罗拉面包、雪花夹心面包蓝莓小方包、巧克力公主多味包、金丝肉松面包水果之恋、板鞋面包玫瑰相思包、罗密欧面包甜蜜回忆、热恋巴黎。

单个面包的选材、制作、开店指导。

1.讲解单个面包的由来、特点及流行趋势等入门必备常识。

2.单个面包原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法。

3.单个面包制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目西点品种制作技术。

4.各种搅拌、和面的制作。

5.基本发酵时间和温度的保持。

5.烘焙的使用、单个面包的制作方法技巧。

6.单个面包的整体组合造型。

7.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法。

8.开店指导。

咨询人:刘老师

QQ:211.740.3415

咨询:131-0871-1173 (同手机号码)


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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