广式炒河粉学校培训牛肉炒河粉怎么做

美食小吃培训学校

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课程说明

课程级别

初级

培训周期

半个月

上课地址

重庆

【课程详情】

炒河粉来源一百多年前，一些以打石为业的东江客家人，‌‌从粤东一带来到广州沙河谋生，这些打石的客家人，家家户户都有一台自己做的石磨，他们用石磨把大米磨成粉，调以源于白云山的泉水，蒸出薄韧爽滑的水粄。客家人自古至今一直把这种食品叫做“水粄”。他们在墟地街(今沙河大街)一带开设了不少经营水粄的夫妻店。由于水粄物美价廉，人人爱吃，生意越做越兴旺。

经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽，空心菜，生菜。无论是早餐或者宵夜这炒粉都是非常大众的选择，主要是美味，价格实惠

培训流程首先步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。

第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。