川湘菜的介绍川湘菜怎么做好吃昆明哪里可以学习制作川湘菜的培训班学做川湘菜需要多少钱多久时间可以学会川湘菜经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。
川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。
川菜作为八大菜系之一，在我国烹饪占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，享誉中外。
川香凉菜四川泡菜豌豆凉粉川北凉粉白糖醋辣白菜脆口白菜烧拌茄子椒蓉木耳菜酸辣贡菜香油南瓜丝泡西芹花生仁拌芹肉酱菠菜蒜泥泡白肉红卤猪蹄花生烤麸西芹腐竹红油芦荟家常拌耳丝椒麻口舌白切猪芦荟拌腰花红油肝片蜀香牛肉牛蹄筋拌豆芽麻辣毛肚生姜汁肚片芥末毛肚麻辣羊肝口水鸡怪味鸡【我们的优势】
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