通过课程学习，能够让零基础学员熟悉并掌握生日蛋糕技术的专业知识以及实操技巧，了解原料的知识与配方黄金比例并能灵活运用，毕业后能达到星级酒店以及连锁品牌烘焙店的行业要求
私房网红生日蛋糕甜品店，欧式水果蛋糕/创意蛋糕制作,创业开店加盟零基础教学。课程以实操为主，集实用性，创新性，私房配方为特色。
教学，产品技能实操结合理论，1对1指导，每天知识点巩固，对毕业包高薪就业，创业一站式扶持，终身新品免费学
国内前十课程,从奶油区分选择到抹胚，花边，花卉到各种卡通，鲜花，水果，场景，欧式，淋面，插件，创意等生日蛋糕技术，0基础人群，经过系统培训学习，也能做的一手惊艳的蛋糕！
学会裱花房布局及设备工具用具摆放，轻松掌握生产！掌握不同类型生日蛋糕成本，定价，包装，售卖，储存方式。门店私房接单技巧，流程化管理。
生日蛋糕基础
★裱花设备认识，使用以及选购，维护技巧。
★裱花工具，各类原材料认识，各类奶油的分类，选购与打发技巧。
★各种奶油口味调制方法与技巧，制作蛋糕胚。
★烤箱的认识，使用以及选购，维护技巧。
★戚风，海绵蛋糕胚制作方法和要领，各种口味搭配及注意事项。
★4寸，6寸，8寸，10寸，16寸蛋糕胚配比及烘烤技巧。
蛋糕抹面
●直形胚抹面 ●圆形胚抹面
★各种胚体抹面实操练习考核，一刀收练习，渐变色抹面考核熟练使用三角刮片，抹刀，裱花袋等工具。
蛋糕调色
★基本色彩搭配，三原色认识和运用
★色环，调色 配色运用技巧
★暖色系与冷色系分别适合哪些蛋糕的主题以及人群偏好。
★学会奶油晕色以及水波纹技巧，渐变式搭配
花边制作
★必备花嘴运用及6大技法，实操考核花边
●正圆花型●圆形水滴花型●珍珠花型●贝壳花型●曲奇花型
★花边制作掌握
●螺旋花型●花篮花型●叶子花●麦穗花边
花卉制作
★熟练掌握掌握根据不同花型选用不同裱花嘴技巧
★熟练掌握花卉抖，绕，推，拔，弯，拉，挤手法！
★掌握花卉上色法，边缘，根部，遮挡，中心，复色，夹色等喷法
★花卉制作玫瑰花，五瓣花等。★各种馅料调配制作
巧克力配件制作
★根据蛋糕特性选择不同品牌巧克力的方法，
★巧克力3大融化技巧，巧克力应用制作温度，
★掌握4大门店必备巧克力装饰件类型以及巧克力保存注意事项。
●巧克力滴落蛋糕 ●奥利奥咸奶油蛋糕 ●美人鱼蛋糕
●网红星球蛋糕 ●简约ins风系列（3款） ●鲜花蛋糕系列
●立体卡通蛋糕系列 ●新款数字蛋糕系列
●流行水果系列（3款） ●新元素断层蛋糕
●芭比娃娃蛋糕的造型设●立体球型蛋糕的造型设计
●异型胚体的造型●方形蛋糕的造型 ●心形蛋糕的造型制作方法● 四款花卉蛋糕的造型设计
●加高蛋糕的夹层稳固技巧●加高蛋糕抹面的技巧与造型设●芝士绘画蛋糕●各式复古蛋糕的色彩
●淋面蛋糕的水晶糖艺配件制作
还有更详细的课程请联系三木佳烘焙培训学校老师,会对大家一一讲解,https://b.houxue.com/school/course/add
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