通过课程学习，能够让零基础学员熟悉并掌握豆沙裱花技能,花卉的色彩搭配,技术的专业知识以及实操技巧，了解韩式裱花蛋糕的自然系，森林系等的知识并能灵活运用，毕业后能达到星级酒店以及连锁品牌高端蛋糕店的行业要求
私房法式蛋糕西点店，定制店学员，创业开店加盟零基础教学。
课程以实操为主，集实用性，创新性，韩式裱花色彩搭配,成品布局为特色。
根据市场新方向，结合当前烘培市场产品结构。综合转授精致时尚，热销的产品，理论结合实际操作，塑造创新新型技术人才，并对开店经营管理产品研发进一步的掌握，把学员培养成有技术能创业的精英烘焙人才。
韩式裱花基础、奶油霜制作技巧 、豆沙霜的制作 、打发状态、细滑度掌控 、状态讲解 、保持方式介绍调色技巧 、蛋糕整体调色的搭配 、花朵渐变色的搭配技巧 、提高色彩敏感度 、开发西点专业的创造力。
韩式裱法技巧、掌握韩式裱花花钉旋转技巧 、掌握韩式裱花的花嘴选择 、掌握花瓣的延伸性 、旋转力度掌控 、花瓣合拢技术 、调色技巧 、讲解材料的保存方法 、玫瑰花 、小玫瑰花 、立体叶子 、层次的手法技巧 、绕n字形等手法掌握。
韩式花卉成品制作、庭院玫瑰、玫瑰花前后推动的幅度、层次的错开、纹路的均匀、力度的把握、凹槽的深度;大丽花、杯子蛋糕、杯子底托的高度、装饰、牡丹花，豆沙霜褶皱的不规则和深度，花瓣的厚薄和过渡、点缀、装饰、毛莨花， 威化纸飞燕花、86正手玫瑰花嘴、反包绕n字形并上下推动、花芯紧凑度 注意花型高低交错摆放，减少缝隙、点缀、调整、叶子、花苞、满天星、平面花、插件等。轮峰菊、正手玫瑰花、反包绕n字形，蜡梅花、自然系豆沙。
韩式蛋糕、花环蛋糕、小清新自然系豆沙蛋糕、星嘴花芯、各色花芯、成品蛋糕组装。威化纸插件:(叶子，雏菊)剪、插、喷、点各种操作:葡萄风信子制作，挤推收技巧手法，各种花芯，成品蛋糕的造型装饰。双层威化纸蛋糕，芍药花剪、插、喷、点各种操作，四瓣花花瓣分布均匀，含苞到开放的层次，花型造型摆放，正方形成品蛋糕设计与组装。棱形威化纸蛋糕，临摹力度技巧，刮刀装饰，刷头发的力度、方向、深浅、小花苞、韩式裱花技术3D浮雕的蛋糕工艺。还有更详细的课程请联系三木佳烘焙培训学校老师,会对大家一一讲解。
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