1955年，部昆明林校成立。
1956年，部昆明林校更名为云南省昆明学校。
1965年，搬迁至漾濞羊庄坪。
1970年，云南省昆明学校停办。
1979年，云南省昆明学校恢复重建并更名为云南省学校，搬迁至呈贡王家营贮木场。
1982年，云南省学校搬迁至昆明金殿。
1993年7月，被评为省部级重点中专。
2000年6月，被评为级重点中专。
2004年，经云南省政府批准在云南省学校的基础上组建云南职业技术。
2008年，通过了高等职业院校人才培养工作评估。
2009年，组建云南职业教育集团，同年被云南省教育厅、财政厅确定为省级示范性高等职业院校立项建设单位。
2013年，通过省级示范性高等职业院校验收。
2017年8月30号，被确定为云南省优质高职院校立项建设单位。
云南职业技术是经云南省政府批准、备案，具有高等学历教育资格的公办普通高等职业技术。史悠久，始建于1955年，占地面积728.6亩。2009年被云南省确定为省级示范性高等职业院校立项建设单位。是我国西南地区一所独立设置的类高等职业院校。
面向全国24个省、市、区招生，有30个招生专业及方向。下设森林培育与利用系、生物多样性保护与利用系、林产工业系、园林系、生态文化与传媒系、经济管理系、信息工程系及基础部八个专业系部，在校生9000余人，是一所专门培养高素质、技能型专门人才的高等职业。
秉承“敏学笃行、树木树人”的校训，“敬业、博学、育人、创新”的教风，形成了一支师德高尚、教学水平高、实践能力强的教师队伍。现有职工280人，其中，教授7人，副教授66人，讲师、实验师85人，实验实习指导教师20人。专任教师183人，其中，博士研究生3人，硕士研究生77人，双师素质教师107人，省政府特殊津贴1人，学科带头人1人，专业负责人26人，骨干教师61人，专任教师学历达标率。有61名教师具有全国职业技能鉴定考评员资格，主编或参编各类统编教材及院内使用教材122种，院内外科研立项项目80余项，其中获得自然科学基金项目“极小种群物种景东翅子树的濒危机制与保育研究”级项目1项，局科技948项目“生态经济型森林昆虫培育技术引进”、中央财政科技跨区域重点项目推广“珠江流域石漠化地区优良适生树种推广示范”、“优良生态树种栽培技术推广示范”、“云南松林森林抚育经营技术推广示范”等省部级项目20项，厅级项目30余项，取得实用新型专利3项，SCI论文2篇。拥有省级教学团队4个，省级教学4名，省级重点和特色专业6个，省级小语种人才培养项目4个，省级教材3部，省级双语教学示范课程2门，省级教改项目4个，省“十二五”规划教材建设项目11个，省级精品课程10门，省级工作室3个，省人才培养模式创新实验区项目1个，省级精品教材1门。
注重实践性教学和职业能力的培养，积极开展学生技能培训和社会服务工作。通过所属的云南省干部学校、云南省职业培训站、行业特有工种技能鉴定站和云南省第31职业技能鉴定所，面向在校生和社会开展营林试验工、园林绿化工、林木种苗工、野生动物保护员、自然保护区巡护监测员、导游员、收银员、动（植）物标本员、木材检验工、茶艺师、计算机操作员等61个工种的职业技能培训及鉴定，每年培训及鉴定10000多人（次）。并积极参与云南省集体林权制度改革、森林资源二类调查及技术服务。培训和社会服务工作成效显著，院属培训站和鉴定所连续三年获得云南省职业技能培训鉴定协会“双十佳”单位。
以培养学生实践动手能力为目的，大力加强实习实训设施的建设。建有生物技术应用中心、园林工程室、森林果蔬加工车间、昆虫标本与实训室、会计手工模拟实训室、室内设计模拟室、导游模拟室等81个设施先进、管理完备、资料齐全的实验室。建有长松园林场、405林场等6个与各学科相配套的校内教学实习实训基地，其中，“生物多样性植物引种繁育实训基地”、“家具设计与制造一体化实训基地”、“园林技术专业群综合实训基地”、“经济管理专业群综合实训基地”和“技术专业群生物应用技术生产性实训基地”等5个实训基地获批省级校内示范实习实训教学基地；与云南野生动物园、金殿公园、高黎贡山泸水管理局、墨江县局、德宏州林科所、红塔木业等95个合作单位建立了校外实习实训基地，其中，“德宏州林科所实习实训基地”、“云南野生动物园实习实训基地”、“昆明福莱威尔家具制造有限公司实习实训基地”、“云南景园绿化工程有限公司实习实训基地”和“云南生态技术有限公司实习实训基地”等5个实训基地获批省级校外示范实习实训教学基地。
高度重视就业工作，坚持“一切为了学生，为了学生的一切”的就业理念，加大对毕业生的就业指导工作力度，成立了“就业指导中心”、“生自主就业协会”和“生创业协会”，着力拓宽就业渠道，已与600多家用人单位建立了良好的合作关系。2007年年终就业率94%， 2008年年终就业率95.7%， 2009年年终就业率95%， 2010年年终就业率97.5%，2011年年终就业率96.1%，2012年年终就业率96.6%，连续六年荣获云南省教育厅高校毕业生就业工作“先进奖”或“一等奖”称号。
积极开展对外交流活动。通过人员互访交流，先后与荷兰、日本、瑞典、韩国、泰国等的高校和相关组织建立了友好合作关系。被为中国-荷兰FCCD项目的培训中心，先后承办了各类研讨班/会和专业培训班40多个，培训学员达1000多人；与韩国国立木浦、顺天以及泰国兰实签订了合作交流的协议，我院应届毕业生可免试到韩国、泰国插班就读本科。
五十余年的程，逐步发展成为具有一定办学规模、办学水平和办学实力的高等职业院校。先后获得省级文明学校、省级文明单位、云南省“三生教育”学校、昆明市园林单位、全省绿化先进单位、中国教育学会先进会员单位、云南省高等职业教育先进单位。自建校以来，为云南输送了数万名合格的中、专业技术人才，为云南经济社会的发展做出了较大贡献，被誉为“云南人才的绿色摇篮”。始终坚持正确的办学方向，强化内涵建设，不断提升教育教学质量，为建设省内高等职业院校的目标而迈进！
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