详细介绍
个人职称:中国烹饪大师、烹调、云南烹饪协会常务理事、中国滇菜大师、双师型教师
从业经历:
1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺;
1997年8月任湖南永兴集团永兴大酒店厨师长;
2000年1月至2003年6月任职福建国际大酒店行政总厨,期间成功策划过湖南穗满圆大酒店、昆明湘水人家、大连鱼鹅港大饭店。
2003年-至今 就职于 云南新西南技工学校厨师专业教师
教师概括:
韩老师在丰富的实践经验磨练后,走上三尺讲台,传道授业解惑。为了将自己的厨艺倾囊相授给学生,韩老师先当学生后当先生,在工作中学习,不断给自己充电。他常常告诫自己:有责任心才能办教育,有爱心才能办好教育。他经常向来学校交流的大师们学习,从教科书中和网上查找资料,结合自己的实际情况,抓住学生热爱烹饪、热爱美食的心理特性,摸索出了用欣赏教学法的新思路和新办法,形成了一个自己独有的教学模式。韩老师不仅厨艺精巧,技术娴熟,更是在教育教学上尽心竭力,鞠躬尽瘁。