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羊肉米线培训
1、专业老师的实战示范,讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。2020-03-05 -
包子技术培训班飘味香餐饮专业教学
包子培训班,就来飘味香培训!技术专业,我们不仅教您包子的制作方法,还教您经营理念。我们不加盟,设备,所有的配方、配方比例、调料、采购点,制作方法, 毫无保留的教给学员,让你不受加盟、供货、技术的一切限制,真真实实的学到技术。 飘味香面点培训内容: 1、传授包子面粉的选择和识别 2、传授称面、和面的技术 3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧 4、传授各种口味馅料的调味方法 5、传授包馅的方法2020-03-05 -
米线培训小吃米线的利润怎么样
“云南小吃十八怪,帽子米线把帽戴”说的就是云南帽子米线。所谓“帽子”,昆明叫“罩帽”,即决定一碗米线味道的主料,如焖肉、肥肠、鸡肉、炸酱等,因这些调节口味的主料都是事先采用秘制配料炒制或烧纸出来,米线出品时直接将它们舀一勺放在整碗米线的上方,形似给米线戴了一顶“帽子”,故名“帽子米线”。带鲜汤的是帽子鲜汤米线,不带汤的则是帽子卤米线。昆明小吃培训学校 真诚扶植创业 传承中华小吃文化 在2020-03-05 -
红河干锅旱鸭技术培训找专业韦老师
一、简介:红河干锅旱鸭火锅,是以云南时尚火锅厨师网技术总监为的火锅技术骨干,在云南红河根据当地民俗,以及在红河、建水一带从事厨师工作时收集加以创作的结果,研制出闻名的干锅旱鸭火锅,并发展到昆明、楚雄、玉溪等地,深受食客好评,并成功注册为"滇香旱鸭火锅".云南时尚火锅厨师网以旱鸭火锅技术传授、厨师派遣, "旱鸭",红河特产,在制作火锅上也是采用红河原生态辣椒、魔芋,以及多种传统烹制程序,加上绝密的煮2020-03-03 -
建水烧烤培训-夜市小吃配方
建水烧烤中不得不提的就是;建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后,临安城的建水烧豆腐早已名声大振,遍及滇南城乡,建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊,人来熙住,成为古城中的一道亮丽风景线,也是吸引游客的一大亮点。 培训课程安排】1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、2.各种卤水,蘸水的制作。3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。42020-03-03
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