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红河干锅旱鸭哪里学飘味香手把手教学
入秋后,随着渐渐走低的温度,云南人的“火锅季”也到来了。下雨,吃火锅吧;降温,吃火锅吧……云南人对火锅的爱毋庸置疑。跟四川重庆火锅的那种火爆麻辣不一样,这些云南特色火锅,算得上火锅界的“清流”。红河干锅旱鸭,在制作上要采用红河原生态辣椒、魔芋,以及多种传统烹制程序,加上绝密的煮炖、调味,香气诱人,你可以根据自己的口味选择微辣或特辣锅底。此火锅虽然看不见辣椒,但采用的是红河特质野山椒,重口味爱好者不2020-04-02 -
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火锅培训班。清汤火锅培训麻辣火锅培训
富源酸汤猪脚,食材均选自上好的土猪,精心慢炖,吃在嘴里,肉酥软而不烂,更保留了丰富的胶原蛋白,而酸菜的做法更是传承地道传统的腌制方法,酸酸爽爽,营养美味的猪脚遇上酸爽的酸菜,奇特的味道刺激着你的味蕾,让你吃了还想吃,吃了不会腻,这就是酸汤猪脚的故事【培训详情】1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、2.项目技术详细批解3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。4.专业老师手把手教学5.老师2020-04-02 -
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卤菜培训-卤水怎么做-昆明哪里有卤菜培训
昆明飘味香特色卤菜技术培训班卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形2020-04-02
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