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昆明官渡区卤菜技术培训班
昆明苏滇卤菜操作流程 1.红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。 2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。 3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。 4.培训高汤、卤汤的配方与制作。 5.培训卤汤调色调味、火候把握。 6.培训红卤、白卤、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。 7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。 8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 9.培训系列荤素2017-09-24 -
曲靖灌汤包培训破酥包培训哪家好
包子是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史,之所以被大家公认美食,更是经济实惠的大众化食品。在中国北方,甚至是全国,乃至世界许多都享有很高的声誉。在中国,出名的包子当属天津的狗不理包子和长沙的德园包子,香传百里。包子历史悠长,独具特色包子不断的发展,到今天,已发展到十类近百个品种,同时还相应地组成了不同档次的包子宴席,一道包、一道菜、一个故事,吃出艺术,吃出餐饮文化。 馒头又称之为馍、2017-09-27 -
景洪小锅米线培训官渡小锅米线美食培训
小锅米线 是云南的特色小吃,小锅米线则是昆明人喜欢的米线烹饪方法。 主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。 米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线具地方特色。 小锅米线的制作:铮亮的铜锅用水洗过之后,放在大火上,加入高汤,先放韭菜煮一下,再放入酸浆米线(酸浆米线比干浆米线更加入味);把肥瘦均匀的2017-10-29 -
景洪麻辣烫培训冒菜底料制作小吃培训
成都麻辣烫培训哪个好?四川成都是美食之都,各种各样的美食多,其中麻辣烫更受欢迎,作为成都知名麻辣烫品牌,勾馋麻辣烫市场非常火,投资利润大。现在加入苏滇麻辣烫项目,总部为投资人提供的扶持众多,让创业者上手运营简单灵活,投资人盈利更有。【点击留言获取免费资料】 当人们的饮食需求被满足,对苏滇麻辣烫加盟项目的印象也会越来越好,让创业学员可以坐享盈利。成都麻辣烫培训学校哪个好?苏滇麻辣烫总部巧妙运用麻辣烫2017-10-30 -
江川特色干锅技术烤鱼麻辣香锅培训
干锅报名人气22771我要报名创业【项目介绍】 麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。 据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜2018-05-01
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