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川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。 特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川2018-03-21 -
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包子是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史,之所以被大家公认美食,更是经济实惠的大众化食品。在中国北方,甚至是全国,乃至世界许多都享有很高的声誉。在中国,出名的包子当属天津的狗不理包子和长沙的德园包子,香传百里。包子历史悠长,独具特色包子不断的发展,到今天,已发展到十类近百个品种,同时还相应地组成了不同档次的包子宴席,一道包、一道菜、一个故事,吃出艺术,吃出餐饮文化。 馒头又称之为馍、2017-09-27 -
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大理石蛋糕 大理石蛋糕做法大全 大理石蛋糕怎么做好吃 巧克力大理石蛋糕 西点技术学习 哪里可以学到正宗的西点技术 虎皮蛋糕技术培训 蛋糕 培训班 正宗蛋糕 培训班 上万学员的见证 大理石蛋糕是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。苏滇西点技术技术完善,包括材料的选择,各种材料的进货渠道,各种设备的进货渠道,蛋糕的做法,饼干的做法,甜甜圈的做法,慕斯蛋糕的2018-06-03 -
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培训内容 中式快餐技术培训 培训过程理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解:1.专业老师的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己2017-09-28 -
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2017年高考已经落下帷幕,与早些年寄希望于上大学这一条出路相比,现如今,越来越多的初高中生正选择一条与众不同的道路来实现自己的梦想。尤其是选择一门社会正紧缺的技术进行学习,成为时下众多年轻人的选择,蓝领技术人才日渐成为日后支撑社会经济发展的重要力量。 昆明苏滇始终视技术质量为生命,以诚信经营立足社会,靠品质和服务创立品牌,以的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互利互惠,诚信双赢的原则和各地2017-10-31
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