-
曲靖哪家培训学校学做火锅味道正宗
一般而言,火锅基本上只有三大类别,一种汤为淡味,而以涮生片为主,蘸料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉代表,第二种是锅内的料已熟,如砂锅鱼头、羊肉炉等,炉火只是做为保温作用,并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了,连青菜也无需再穿烫,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样,如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。又是火锅上市的季节,约三五好友或一家团聚,想吃什么就什么,少吃些肉,多备些蔬菜、鱼类,蘸料不要2017-09-21 -
澄江厨师培训中心-厨师培训学校-烹饪培训
昆明苏滇小吃培训---家常菜、炒菜培训内容培训内容 :炒菜培训 学校中餐厨师培训 特色厨师培训 炒菜培训,餐馆炒菜培训,家常小炒培训 炒菜,可以说是基本的也是应用广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材,经过加工或采用适当的辅助措施,滑油或焯水后,放入烧热的油锅中,用旺火或中火迅速翻炒,加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块,动物性食材往往先经过上浆处理2017-11-20 -
武定小吃培训面点培训短期厨师培训
云南昆明小吃培训 昆明苏滇小吃培训中心集各类特色小吃研究与技术开发和对所有创业者提供特色小吃创业培训服务,同时销售各种酒店厨房设备为一体的综合性餐饮发展企业。以倡导“创新与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广,深厚的技术实力及开店经验是我们引以为傲的硬软件,以授人以鱼不如授人以渔的目的帮助每一个创业者成功是我们大的重任。 昆明2017-10-26 -
泸西卤菜技术培训班-小吃培训
昆明苏滇卤菜操作流程 1.红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。 2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。 3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。 4.培训高汤、卤汤的配方与制作。 5.培训卤汤调色调味、火候把握。 6.培训红卤、白卤、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。 7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。 8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 9.培训系列荤素2017-09-24 -
楚雄学做肠粉味道正宗
:(同号)咨询人:小林老师 咨询QQ:645581780 肠粉 肠粉是一种广东西关非常出名的地方传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、拉肠。肠粉起源 肠粉做法源于西关,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州西关肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等。 菜品特色 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 斋肠粉 斋肠粉的2018-04-12
温馨提示