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昭通美食-云南过桥米线做法-加盟培训
云南特色小吃过桥米线已有一百多年的历史了。它的来历传说是在清朝时,滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一位秀才常常到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子就经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线就已经不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。 在倡导绿色健康饮食前提下,合理搭配,规范化操2017-09-29 -
昆明呈贡手拉面培训
拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅2017-08-27 -
普洱哪里有蛋包饭培训小吃培训基地
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专店专。在中国大陆地区也有部分餐厅出售,但普遍价格偏高培训讲解 A、理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购2018-05-27 -
大理哪里有炒菜学,特色炒菜培训班
特色中餐培训教学方式:实体店式培训、名厨指导教学,学员亲自操作练习培训时间:不间、学会为止、正常一周左右学会 苏滇特色中餐培训介绍 中餐招牌菜就是为培养中餐馆餐饮特色而划分的中餐品种,因菜品独具特色能够形成口碑,店家选择其特色菜名作为其特色招牌,因此招牌菜就是指些独具特色、能够吸引特定人群的菜品。大师傅特色中餐培训内容有:招牌菜系列:一品牛肉、精品牛肉、一掌定乾坤、手撕、全家福、火烧白云、豉汁蒸扇2018-05-02 -
正规过桥米线培训-过桥米线培训班
过桥米线培训 【学习品种】 清淡味、红油味。 【学习流程】 1.过桥米线原料的挑选 2.秘制高汤的核心配方 3.米线的操作和保存 4.砂锅的调料配比,配菜的操作流程 5.秘制辣酱的熬制方法 6.提供调料货源和餐具设备的进货渠道 7.专业人士提供开店技术指导 【学习时间】 学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各2018-05-02
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