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煲仔饭课程简介 煲仔饭也称瓦煲饭,是广东的传统美食,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。另外吃煲仔饭时不能放过的就是锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,是城市时尚精英的爱。 煲仔饭培训 苏滇煲仔饭传授品种学习:腊味煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇2018-08-03 -
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仙庙烧鸡先是起源于番禺的大岗镇,后来在顺德的吃货圈里慢慢积攒自己的名气,后来才渐渐广为人知。烧鸡又叫熏鸡,它是通过把涂过饴糖的鸡油炸,然后放入秘制的卤水中卤制而成,仙庙烧鸡香味浓郁,酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是很多人都喜爱的一道传统美食!云南哪里可以学仙庙烧鸡技术培训 仙庙烧鸡【仙庙烧鸡培训内容】 1、仙庙烧鸡的系统制作流程及起源讲述; 2、仙庙烧鸡原料的选购及初加工; 32018-08-04 -
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简介:担担面是四川成都和自贡的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。来学习面食的学员,必学的四川面食培训项目。 特色:担担面的特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。成都名小吃担担面技术培训 做法: 主料:面条300g2018-08-03
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