-
曲靖熟食卤菜培训哪里好
熟食卤菜培训操作流程 1.红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。 3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。4.培训高汤、卤汤的配方与制作。5.培训卤汤调色调味、火候把握。6.培训红卤、白卤、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。10.培训卤汤、2018-07-17 -
昆明傣味菜培训哪里好
特色菜 傣味是傣族的饮食,具有独到之处而又富有特色,以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。如酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸肉、酸木瓜煮牛肉、酸笋煮鸡、酸帕贡菜、碎汁腌菜等等都是傣味中富有特色的酸菜系列。 柠檬烤鱼 柠檬烤鱼是当地人民的新宠,选用西双版纳烧烤的挚爱---罗非鱼,这类鱼种香滑可口,肉质鲜嫩,经过炭火烘烤后,配上秘制的柠檬沾水。食物的特色是:以酸辣为主,传承了傣族人民饮食文2018-07-17 -
布丁怎么做-布丁做法技术培训
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。 成分布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天2018-07-17 -
云南厨师证怎么考昆明苏滇餐饮培训机构
操作方法01年龄要求:报考中级厨师证要求年满20周岁,25周岁,30周岁,高级技师32岁及以上。02证明文件:报考需提交身份证、工作年限证明、学历证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片等有效证件。03报考顺序:你需要报考初级厨师证后,过三年才能再考中级厨师证,再过法定年限报考后续职称。04考核标准:一般分为理论知识和技能操作考核,100分,60分及以上即合格,考试不合格者需要继续参加培训准备下一2018-07-16 -
曲靖冷饮哪家好奶茶学费多少钱
珍珠奶茶(Bubble tea),又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾"泡沫红茶"文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾具代表性的饮料与小吃之一。 苏滇台湾奶茶技术培训培训讲解 A、理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解,包2018-07-16
温馨提示