香酥土豆饼培训

临汾厨掌柜餐饮培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

尧都区五一东路与108国道交叉口

【课程详情】

香酥土豆饼是一道以土豆为主要原料，面包屑、小麦面粉作为辅料，料酒、酱油、盐、五香粉、姜、香油、味精、花椒作为调料制作而成的美食。

黄金土豆饼培训内容土豆
1.材料的选购和处理；
2.土豆饼专用设备的使用和后期维护；
3.黄金土豆饼的制作及手法技巧；专用酱料的熬制；撒料的制作。
4.教学方式理论与实践相结合，师傅手把手教学；师傅先自己操作示范，边做边讲解；学员自已动手操作，师傅旁边指导；学员反复练习，直到熟练掌握为止；传授核心技术，传授配方配比。学习时间随到随学，具体情况根据个人情况而定，包教包会，不限学时，学会为止。