厨掌柜土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。
培训课程:
土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
土耳其烤肉腌制配方及实际操作。
肉夹馍的制作,卷饼的制作,烤肉汉堡的制作及练习。
腊肉汁及配料的配制,西安肉夹馍的制作。
土耳其拌饭的制作。
香浓骨汤的配方及制作。
独立完成各产品的制作,反复熟练操作。
厨掌柜土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
培训承诺:
包教会、包吃包住。中途不再收取任何费用。老师授课,随到随学,不限制学习时间,学会为止。
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