素肉是仿生食品中颇受欢迎的一大类，它是采用先进的现代食品加工技术，经成型、蒸煮、炒制等过程加工而成的仿荤食品，外形、色、香、味等与荤食相似。用于生产素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白营养丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需an基酸，是非常理想的植物蛋白。
当今社会，休闲食品要来越受到人们的喜爱与欢迎，无论对是小孩、青年还是老人，休闲食品都扮演着重要角色，为此，厨掌柜向大家手撕素肉休闲食品。
厨掌柜手撕素肉主要配料：大豆蛋白、水、大豆油、辣椒、食盐、白砂糖、味精、香辛料等，不二食代手撕素肉把卤、炸两种工艺完美结合，与同类产品相比更香更有嚼劲，不二食代手撕素肉也不怕高温，能做到肉香四溢的完美口感，以及钢盾般的质量保证。厨掌柜手撕素肉有香辣味、烧烤味等等众多口味，供大家选择。
厨掌柜将百年配方与现代工艺相结合，突出先进正宗口味儿，手撕素肉注重养身健康新概念，集美味与养生于一体，与时尚为一身。近年来，手撕板鸭市场风靡，很多人都知道它是一个前景好、有、有利润的行业，而名厨掌柜推出的手撕素肉更是引领全球的新“食”尚!
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