课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处东南角润丰超市三楼 |
授课对象
1.对蛋糕表面奶油装饰有浓厚兴趣但是没有基础的初学者
2.有一定基础想要继续进修者
3.想创业的人士
2.有一定基础想要继续进修者
3.想创业的人士
课程简介
蛋糕裱花是一种将奶油或糖霜等甜品装饰材料通过裱花袋挤出，创造出各种美丽花纹和图案的技巧。蛋糕裱花的技巧需要不断的练习和实践，只有不断地尝试和探索，才能掌握更多的技巧和创造出更多的美丽花纹和图案。
蛋糕裱花是一门艺术，通过使用不同形状的裱花嘴和不同的装饰技巧，可以将蛋糕、杯子蛋糕、饼干等甜点装饰成各种精美的形状和图案，如花朵、叶子、蝴蝶等。蛋糕裱花可以提升甜品的外观，增加美感和吸引力。
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蛋糕裱花培训内容
基础裱花(抹面、花边)、蛋糕底坯的制作。 10余种流行花卉的制作。 中国特色十二生肖、卡通制作。 欧式水果巧克力蛋糕的制作。 慕斯蛋糕基础制作。 巧克力基础配件、造型制作 。 赠送工具、工服、学习资料；随到随学、学会为止
学习速成班全部内容 私厨千层蛋糕的制作。 韩式蛋糕、50余种流行花卉的制作。 大型婚庆、寿宴、庆典等主题主题蛋糕的制作。 精品慕斯蛋糕、巧克力饰品的制作。 精品新私房特色主题蛋糕的制作 创业就业指导、市场考察、店面选址、开业指导。 赠送工具、工服、学习资料、职业资格证书
02
蛋糕裱花 培训流程
- 基础裱花技巧
学习基本的裱花技巧，包括握持裱花袋的姿势、掌握均匀挤压的力度、控制裱花嘴的角度等。
1 - 裱花嘴的使用
学习不同形状和大小的裱花嘴的用途和效果，如星形裱花嘴、花瓣裱花嘴、叶子裱花嘴等。
2 - 糖霜的制作
奶油或糖霜的制作：学习制作奶油或糖霜，包括选材、配方、制作过程等。
3 - 裱花技巧练习
裱花技巧的练习：通过练习不同的裱花技巧，如花朵、叶子、蝴蝶等，提高手部的灵活性和准确性。 裱花图案设计：学习如何设计和规划裱花图案，包括色彩搭配、形状组合等。
4
03
蛋糕裱花制作特色
1 创意多样
蛋糕裱花可以根据不同的主题和场合进行设计，创造出各种各样的花纹、图案和造型，具有无限的创意空间。
2 色彩丰富
通过使用不同颜色的奶油或糖霜，可以给蛋糕裱花增添丰富的色彩，使蛋糕更加生动、吸引人。
3 层次感强
蛋糕裱花可以通过不同的技巧和层次来创造出丰富的立体感，使蛋糕看起来更加立体、有层次感。
04
蛋糕裱花应用
蛋糕裱花的应用非常广泛，可以满足各种不同场合和需求的装饰要求，同时也能为人们带来美味和视觉上的享受。
- 1蛋糕装饰蛋糕装饰：蛋糕裱花是蛋糕装饰的重要环节，可以通过裱花技巧将蛋糕表面装饰成各种美丽的花朵、叶子等图案，增加蛋糕的美感和吸引力。
- 2派对和庆典派对和庆典：蛋糕裱花常常应用于各种派对和庆典活动中，如生日派对、婚礼、庆祝活动等，用于装饰主题蛋糕，增添喜庆氛围。
- 3茶点和甜点茶点和甜点：蛋糕裱花技巧也可以应用于其他茶点和甜点的装饰，如杯子蛋糕、饼干、曲奇等，使这些小点心更加精美、诱人。
课程内容以实际授课为准
温馨提示
