课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处东南角润丰超市三楼 |
课程简介
中餐是人们日常用生活中常见的餐饮形式，它的发展和中国五千年的文明史息息相关，伴随着中国历史的不断发展，中餐演变至今，成为了人们日常生活中不可缺少的一部分。
中华饮食源远流长，菜肴烹调也极尽讲究之能，不管是烹调方法、烹饪技术、还是用餐工具、饮食礼仪等，都是饮食文化中自然形成的重要组成部分。不仅如此，中餐的表现形式更是多样化，不但讲究色、香、味、意、形五品，还有煎、蒸、煮、焖、炒等烹饪方法。除了有影响力的鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、皖八大菜系之外，鄂、陕、豫、晋诸省的烹饪流派，也各有千秋。
作为中国人民的一员，生活在如此博大精深的中国饮食文化氛围中，我们怎么能不学会几道知名的拿手好菜呢？为了满足家人对美食的追求，特开设家庭厨艺班，简单易学，让您轻松抓住爱人的味蕾。
01学习方式
基础学习
1、 烹调工艺的基本理论知识。 2、 基本刀功、勺功练习，切配及装盘学习。 3、 鲁、川、粤、苏等菜系中热菜及凉菜的制作。 4、 基本雕刻技能、插花盘饰的制作。
02技术优势
进货渠道
提供各材料和工具的渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻松地开起自己的店面。
无保留
制作技术毫无保留地传授，学员全程亲自动手。直到熟练。
后续教学
一次缴费，终身免费进修。技艺有生疏的地方随时可以回校免费重学。
03课程介绍
1 家庭小炒
四菜一汤：
1、辣子鸡、红烧鲤鱼、软炸蘑菇、菠菜炖粉条、西红柿蛋汤
2、宫保鸡丁、蒜泥鱼、风味茄子、香菇油菜、黄瓜片鸡蛋汤
3、红烧肉、脆炸刀鱼、凉拌菠菜、木须肉、金针肉丝汤
4、香辣土豆丝、凉拌海带丝、土豆炖牛肉、清蒸鲈鱼、肉丝鱿鱼汤
5、炸烹土豆条、京酱肉丝、葱爆里脊、糖醋鱼块、蘑菇汤
6、珊瑚藕片、海米黄瓜、啤酒鸡、油泼鲤鱼、紫菜蛋花汤
2 聚会宴席
八菜一汤：
1、辣子鸡、蒜泥鲤鱼、软炸蘑菇、菠菜炖粉条、孜然肉片、黄瓜拌猪耳、 糊炸花生、麻辣豆腐、西红柿蛋汤
2、宫保鸡丁、红烧鲤鱼、尖椒河虾、红烧茄子、香菇油菜、金针翠瓜汤、 炸花生米、五香豆腐皮、辣子肉片
3、红烧肉、脆炸刀鱼、芝麻菠菜、木须肉、孜然鸡肝、飞鸿鸡柳、西红柿 炒蛋、尖椒豆腐条、玉米羹
4、粉皮鸡、酸辣土豆丝、香辣海带丝、炸河虾、手撕鲅鱼、炒西兰花、回 锅肉、蚂蚁上树、紫菜豆腐汤
5、干煸鸡、剁椒鱼、炸烹土豆条、京酱肉丝、滑溜里脊、清炒藕片、蚝油 菜花、锅煎蛋饼、鲜菇鸡蛋汤
6、松菇鸡、家常鱼块、珊瑚藕、风味茄子、醋溜白菜、西柿木耳元白、红 烧土豆、梅菜扣肉、紫菜蛋汤
3 课程亮点
结合流行产品，理论+实操，相结合，毕业可从事单位餐厅，幼儿食堂或独立开店。
学校简介
学校成立二十年来一直坚持“以诚待人，真心传授”的理念，让学员学到实用技术。学校拥有出色的教师队伍，良好的师德师风。学校目前现有教师16人其中技师职称7人、技师职称9人，并拥有强大的创业技术服务团队，为学员创业提供有力保驾。
课程内容以实际授课为准
温馨提示
