课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处东南角润丰超市三楼 |
课程简介
臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。但千万不要被这些吓到，尝过之后，保准会让你印象大改观。
色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。
臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
01学习方式
学习方式
第一阶段：理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 第二阶段：臭豆腐的系统讲述：臭豆腐的原料选购，臭豆腐的食材加工，制作豆坯，臭豆腐卤水的制作方法，臭豆腐的加工工艺步骤，臭豆腐的经营定价原则 第三阶段：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
02技术优势
进货渠道
提供各材料和工具的渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻松地开起自己的店面。
无保留
制作技术毫无保留地传授，学员全程亲自动手。直到熟练。
后续教学
一次缴费，终身免费进修。技艺有生疏的地方随时可以回校免费重学。
03课程介绍
1 课程安排
学习臭豆腐的学习内容，结合学校几十年的培训心得，对学员选址，店面布置，经营方法，成本控制等各方面给予的建议。学员到来以后，先品尝味道，然后和学校老师进行交流，对学校满意后，学校安顿好学员，然后开始教学。
2 核心技术
(酱料、配料、油辣椒、底汤)制作、臭豆腐处理等
3 课程亮点
结合流行产品，理论+实操相结合，毕业可从事单位餐厅，幼儿食堂或独立开店。
学校简介
学校成立二十年来一直坚持“以诚待人，真心传授”的理念，让学员学到实用技术。学校拥有出色的教师队伍，良好的师德师风。学校目前现有教师16人其中技师职称7人、技师职称9人，并拥有强大的创业技术服务团队，为学员创业提供有力保驾。
课程内容以实际授课为准
温馨提示
