兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友，均感到奇妙无比，不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演，实不为过。兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。
兰州拉面不仅制作手法独特，配料精良，而且口感特别筋道滑爽，被全国各族人民所喜爱，受到各国美食家的高度推崇！正宗兰州拉面的牌子到处可见，哪些都是所谓的青海人开的，其卫生条件差，拉面味道比起兰州的牛肉拉面更是相差甚远，可见真正正宗味美的牛肉拉面在全国还没形成气候，发展空间还很大，近一两年很多人意识到了这一点，便开起兰州牛肉面馆。因此正宗的牛肉拉面店如雨后春笋般的冒了尖，不仅在兰州大街小巷随处可见，更是在全国其他地区也逐地开花。随着牛肉面店的增多，拉面师傅人才稀缺。顶乐拉面培训学校是一所拉面培训实操基地，培训了数千名合格的兰州拉面师，为兰州牛肉拉面的健康发展，市场稀缺做出了突出贡献.学校一直重视双师双资的队伍建设，给学员创造的培训环境优雅，配套设施齐全，有着严禁管理模式。学校教学质量高，培训团队是由多名兰州牛肉拉面、讲师进行手把手，的亲身教学指导。
顶乐兰州拉面培训学校是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训学校。学校把正宗拉面技术和拉面手法用30天时间把您从0基础培养成一个精通拉面手艺的师傅。
顶乐拉面学校培训的内容：老师从基础的和面、揉面、溜条、拉面开始教起。三种传统的牛肉拉面制作传授：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面。再此基础上，再教授学员一些特色面食：刀削面、浆水面、炸酱面、凉面、炒面、兰州卤面、羊肉面片子、精品凉菜及大盘鸡。最后把拉面的魂，也就是所谓的汤的调配、煮制、辣子油的炸制配方和方法传授给学员。
学校精心为每位学员准备了学习上的牛肉拉面的衣服、帽子、和围裙；生活上的脸盆、被子、褥子、枕头、床单被罩以及吃饭的饭钢、筷子；做到让学员轻松的到学校来学习，让学员无后顾之忧！
学拉面培训，顶乐拉面职业技能培训学校教您30天从0基础到精通，优质教学，您值得选择！
报名须知：到校请随身携带身份证件，8张彩色两寸照片以供办中级面点师证。
年龄不限，热爱本专业的有志人士均可三．甘肃顶乐兰州拉面职业培训学校是兰州顶乐餐饮有限公司创办的一所以兰州拉面培训为主的职业培训学校。学校创办于2007年，已经培训出一千多名的拉面师，在2011年12月学校获得中国高等教育学会（协会）后勤管理分会颁发的全国高校后勤服务企业。2012年3月获得由甘肃省人力资源和社会保障厅颁发的兰州牛肉拉面专项职业能力考核实训基地。
兰州顶乐拉面培训学校师资力量雄大，学校教学设备齐全，教学环境优雅，宿舍环境温馨，让学员有一种家的感觉。兰州顶乐拉面培训学校是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校。是一家以培训拉面为主，学习各种炒菜为辅的培训学校。学校自2007年创办以来，已经培训出49期近千余名学员，让众多人不在愁就业。兰州顶乐拉面培训学校师资力量雄大，学校教学设备齐全，教学环境优雅，宿舍环境温馨，让学员有一种家的感觉。学校教学质量曾屡次得到兰州市民政厅和甘肃省人力资源厅的认可。我校中有讲师2名，讲师1名，2名，全身心地培训每一位学员。
培训期为30天、实习期为1-2个月（属于自愿）。为保证教学质量，我中心郑重承诺：随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。（学费包括学员在校及实习期间学费、培训材料费、住宿费、伙食费、考证费、课件费等。协议签订，承诺一次性收费，后期不再收取任何费用。）由手把手教学，亲自指导每一位学员学习。学习期满考发全国通用的《中级面点师资格证书》。以及由劳动局颁发的相关的技能职称。
为保证学员毕业后能够顺利进入就业岗位，学校特地同全市多家知名牛肉拉面企业签订实习、就业协议。学员毕业后可安置到顶牛熬骨香等知名品牌店面就业，并且学员可以免费在本企业餐饮人才栏目、牛肉面专业人才版刊登学员详细资料，为学员提供更广阔的就业空间。学员如需自己开店创业，培训中心可派老师做技术指导及经营策划，常年提供跟踪服务。
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